Rođen je 26 avgusta 1743 u Parizu a giljotiniran 8 maja 1794 u Parizu. Bio je francuski hemičar, filozof i ekonomista.
Identifikovao je i imenovao kiseonik (1778) i učestvovao u reformi hemijske nomenklature, imenovanja hemijskih elemenata. Često za njega kažu da je otac moderne hemije.
1777. je, pred Akademijom nauka, formulisao zakon, koji po njemu nosi ime : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. (Ništa se ne gubi, ništa se ne stvara, sve se transformiše)»